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嘉鱼特色美食之三——嘉鱼麻花
2011-11-08 来源：旅游局 责任编辑：嘉鱼政务网编辑
嘉鱼麻花典型代表是陆溪麻花和西湖麻花。
陆溪麻花主要产地在陆溪镇，口味以咸为主，香脆可口。做法传统，原料以精面为主，配以白糖或精盐，鸡蛋和芝麻仁等。
西湖麻花主要产地在渡普镇西凉湖周边，口味甜咸兼有，甜而不腻，咸度适口，脆不易折，香不上火。甜麻花配料十分讲究，必配槐树花蜜，新鲜姜汁，土鸡蛋清和白芝麻仁等。不论甜麻花还是咸麻花都选用清泉水，纯手工做成。
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